當歸紅糖煮雞蛋

2019年12月17日


準備食材:
當歸10克,紅棗3個,雞蛋1個,甘汁園純正紅糖10克,水1.5升。



1、先備好食材,將紅棗洗凈,當歸片用清水沖洗一下;
2、將紅棗、當歸一起放入鍋中,加1.5升清水煮沸后,中火煮20分鐘,將湯汁收至一碗的量。
3、另取一小鍋,將生雞蛋打入溫水中,小火煮至蛋白定型,蛋黃半凝固。
4、將煮至半熟的荷包蛋舀入當歸紅棗湯中,小火加熱兩三分鐘,到蛋黃熟透。



5、最后按照個人口味,在湯中逐次少量加入紅糖,調勻到喜歡的甜度即可。
可以在做好的湯中撒幾顆洗凈的枸杞子,更兼明目的功效。
甘汁園小貼士:

女性經期量少的可以在經期期間適當飲用,中醫認為當歸有活血化瘀的作用,

可以促使出血增多,適當調理月經問題。

還有少食辛辣生冷食物,早睡早起,睡前多泡腳,努力讓每天都健康開心,元氣滿滿!


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